きんかん

きんかんの剪定は何月が最適？そんな疑問に答えるべく、きんかんを剪定する時期や失敗しない方法を詳しく解説します。きんかんの剪定で木を小さくするコツや、切ってはいけない枝の見分け方も紹介。正しい時期と手順を学び、毎年美味しい実を収穫しましょう。

収穫適期は、果実全体が均一に黄色～オレンジ色に着色し、「果梗（かこう：果実と枝をつなぐ茎）」の周りまでしっかり色づいた完熟状態です。色づきが不十分なうちに収穫すると、酸味が強く、金柑本来の甘さを味わえません。